Los Torns. 2023

Denominació d'origen

Sense DO

Anyada

2021

Envelliment

La meitat en damajoanes de vidre de 54 l, sota vel i

l’altra meitat en dipòsits d’acer inoxidable amb les

mares

Tipus d'ampolla i tap

Ecobotella de 385 g amb tap de suro

Varietat del raïm

Garnatxa blanca 100%

Elaboració

Fermentació en dipòsits petits d’acer inoxidable

Producció

2.248 ampolles de 75 cl

Sòl

Calcari, Panal arenós

Embotellat

En lluna minvant, sense filtrar ni clarificar

Vegans

Vi apte per a vegans

Anàlisi

Graduació: 13,5% Vol

SO2 lliure: 12 mg/l

SO2 total: 28 mg/l

Acidesa total: 6,58 g/l (a.s)

Acidesa volàtil: 0,42 g/l (a.s)

Sucre residual: 0,15 g/l