Pla de Pey 2023

PLA DE PEY 2023

FITXA TECNICA DEL VI 

Varietat: Vernatxa Blanca

Añada: 2023

Paratge i Altitud: El Pla de Pey · 467 m

Tipus de Sol: Calcari pedregós

Verama manual en caixes amb una seleccio dels millors raïms 

Vinificació i Criança: Fermentació amb llevats autòctons

Criança sobre mares en diposit inoxidable durant 7

14 mesos en Bota de roure i Damajunaes de vidre 

Embotellat en lluna menguant dia fruita Sense clarificar. Sense filtrar.

Producció: 487 ampolles

Grau Alcohòlic: 13,50 % vol